京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明🌒⚍🐇白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一点什么🝌。
三位霓虹烧🁻🖡鸟大师🂵📇烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确实是难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一🁻🖡位霓虹烧鸟☐大师烤制的鸡腿肉串，均没🌒⚍🐇有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡，鸡腿肉是运动肌🅯，按照道理来说，它应该🎋🏦具备很好的嚼劲🕥。
奈何三位霓🁻🖡虹烧鸟大师为了保证肉质细腻🅯不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串🔅♹没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴🕥结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不☐发柴，则很难做🞉💗到有嚼劲的情况⚁🎟。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而🔈⚕让烤鸡腿肉🗴串在口感和味觉方面超🝁过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉🚮🖯🖅，他站起身来准备找🜜梁忠安询问询问情况。
陈海峰看🀡♼着顾楷文起身，他🖫好奇的询问，“楷文，你干嘛📓？”
“我有事情要询问梁师傅🚮🖯🖅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻🂒🎍🏳味轩🔈⚕的外院。
梁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，⛍梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡🕥的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制鸡翅膀，🚮🖯🖅一🖫边打招呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不发柴和嚼劲🔈⚕融合的问题🗴，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。