头枕白云,飘🁭🁭飘欲仙,不过🍨💯是多看了一眼天空,几场雪,时光便匆匆流去。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大😎😎好日子,🀞没错,短短一个月时间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶⛷,一个🍄🅠🇺着急嫁,一拍即合,倒也没什么说的。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老一套,典礼都是在男方家办,所以直接定在了金水🎩📳村。
乔明这桌也都是熟人,驻🎰🔬村大学生佟新,开鱼塘的周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉丝大拌菜🜢之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很丰富,除了馒头,米饭,还🛨🞾🛨🞾有苏子叶干粮🍞🉑。
乔明最喜欢吃的就是四喜丸子,😎四喜丸子是婚宴🌹🝋,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可少的一道菜。
它🕸由🙶四个色香味俱佳🜈⛴的肉丸子组成,寓意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是🛨🞾这道菜,每每🍞🉑见到,都两🐱🃨🚔眼放光,恨不得把一整盘都占为己有。
很多人都说四喜🍠丸🝑子跟红烧狮子头是一道菜的两个叫法,其实不是。
这两道根本就不是一个菜系,四喜丸子属于鲁菜,而狮子🈲🂏🍯头则是淮扬菜。🔓
两种菜虽然都🁭是肉馅做的🎰🔬丸子,但用料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为原🍨💯料,😎常用的是瘦肉比较多的硬五花🐱🃨🚔。
而狮子头是用七分精瘦肉,三分精肥肉为原料。
四喜丸子肉馅比较碎,口感细腻,入口即化却有嚼🍞🉑劲。
狮🕸子头的肉馅就要粗一些🎰🔬,吃的😎时候咀嚼感更强。
辅🕸料也不一样,因为发源地不同,🌜所以用的辅料也是天差地别的。
而且四喜丸子🁭,丸如其名,永远只有四个,不能🌹🝋多,🚯也不能少。
狮子头就随意了,几个丸子都行。