蒸馏很🅟🇸🝗简单。从化学的角度主🕎🈞⛄要是需要蒸馏烧瓶,冷凝管,接收器。温度计🚒💵都可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,圆形的大锅,酒水🛏倒入其中。上面放一个柱形的铁桶,桶的上方是圆形的底,在上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的🛗冷却。
在柱形的铁桶内,有接漏的槽🕎🈞⛄,酒水冷凝之后就会顺着🕶管子流出来。
大火烧开,酒的的沸点低,78.5度🆠🐹🄳,先变💔👨成蒸汽,然后在弧顶处🌭🂐🍿冷凝,滴落到接受槽里,顺着留下。
很快,🅟🇸🝗装置外的管子开始有液体滴答出来,一股🀙☱奇异的🕶香味弥漫开来。
‘陈二狗’和三🗘个神仆都忍💶不🕎🈞⛄住的耸动着鼻子。
改成中火。刚出来的酒度数高,但是甲醇含量也高,自己喝还是稍🃪🚢🕆微讲究些。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高的60度左右,辣的🆦👰🌞直吐舌头,最🚒💵低的也有40度。用炭笔写了一个度数🕇🙱,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有明显的苦味,度数还低,这个当然不能自己喝。与最开始的头🚒💵酒混到一起,也🏒🙡比这个时候的酒强十倍,📒肯定能卖个好价钱。
‘陈二狗’不好酒,主要是家里太穷,喝不上。逢年过节,特殊情况才能🆖喝上一点劣质的🗱🟗🝐酒。
酒香味太浓,‘陈二狗’与三个神仆一🆠🐹🄳直没停的咽唾沫,有些反应是控制不住的。🐑⚳🕠
李大伟拿了一坛酒,给他们每人倒上一小🎒🐢🁟碗,笑道:“尝尝📟🜋”🆦👰🌞
四人对视一眼,🗘噗通⛩一声跪下,“谢领主。”💔👨
没有经验,小半碗,一口闷。
烈酒如烈🁏🄵火,沿着喉咙直到胃里,🛳☹四人挤眉🟁🚏弄眼,脸憋的通红,半晌,长吐一口气,‘好酒’。
酒的度数太高,不能多喝。
李大伟正色道:“陈二狗”