">
“附近的很多鲜牛肉都🙦🌤🁁是从这里进货。”陆晴晴一边对宁安平说，一边找到杀牛的王师傅，“王叔叔，今天杀了几头牛呀？一会儿给我们割些好肉。”
正在🃳切牛腿的王师💴傅抬头看到陆晴晴，立刻笑道：“晴晴回来过中秋的吧？陆老师和林老师一定很高兴🞬🗐🚭。刚杀的牛，本地牛，你要什么部位我给你什么部位。”
他儿子是陆爸的学生，也是陆晴晴的同学，陆爸以前经常给他儿子补课，🁫🈳所👾🎜以两家很熟。
陆⛑🙭晴晴想了想，“做酱牛肉、卤牛肉需要🖁🏫腱子肉吧？”💤
“我🃳来挑。”宁安平对牛身😚🁼上的每一个部位都了如指掌，直接伸手在未切割完的牛身上点了几处，“要这些部位的肉。牛尾巴炖汤很滋补，☞🀝♘牛排骨酱烧很香，连同牛舌头也给我们吧。还有，腱子肉上的蹄筋别剥掉，和牛肉一块卤出来很好吃。”
王师傅哟了一声，“行家呀，选🆘的几块肉都是好肉。♼”
宁安平淡淡一笑，“我年轻时也会杀牛。”
王师傅啧啧称赞，“那可真了不起，没大见过🃕🗨🞅会杀🔫牛♼的女师傅。”
他按照宁安平的指示剔下他们所需的肉和骨头，分别过秤，最后结🂐账，“一共两千五百零八十二，🖏👪给两千五就行。”
宁安平爽快地付了钱。
“二嫂，买这么多？”宋秀峦一手拎着一大包，剩下的少部分则在宁安平和陆📼☤🁚晴晴手里。
宁安平看了他一眼，淡淡地道：“鲜牛肉在炖煮的过程💤中会缩水，出的货顶多七成。😊⛒🙶”
而且，骨头也很占分量。
宋秀峦恍然大悟，“原来如此。”
宁安平不再理🙜他，对陆晴晴道：“肉买好了，再买各种调料，需要几十🕞🔃种，哪里有卖的？”
陆晴晴不假思索地道：“农贸市场里就有，不知道齐全不。县城距离市区也近，如果买🎺🖆🐙不齐，咱们就去市里买🈗，时间早着呢。”
宁安平没意见，宋秀峦就更不会反对了。
几大包肉和骨头放进后备箱，宋秀峦关上后备箱时啧啧两声，突然觉得宁安平做的牛肉出锅后肯定身价不菲，可不是什么牛肉都能坐上价值几百万的宾利，🖕💚💙也⚤📚不是所有牛肉都能得到秀林集团董事长的亲手炮制。
宁安平需要的调料中包含一些中药材，而县城里的调料果然不全，于🐳是他们直奔市区。