不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让🏧她📶大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是🅵完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优🌔⚝💖势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为🕋甘蔗的产量太低，只🀦⚩有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分🀰🀚之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不🆃如后世，但因为产出里的糖霜🗁😩纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这👃🆌🎅么算的话，后世一亩甘蔗地可以产🕋糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖🍱🞀比米重，换算成市面上交易的计量🆃单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产🟢九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九⚛💆万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然🅉🄮想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？💍🐤🁰
在商人无处不钻的现在，🅵如🀚♁果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账🐃☯不是那么算的，咱👴🍅家的三万⚛💆亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的🜓最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过🜓，三万亩甘蔗地，最终的糖产⚘量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀👃🆌🎅仁叹了口气，自己🜂的科学计算还是🕋算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的🐃☯冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度🙲🎒🐥一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话，那量🏼🟘还是不够啊。”🀦⚩
莲儿问道，“官人的意思🅵，是咱🃳🛵们还🖾😓要在岭南收购土地？”
杨🗥🝭🎛怀👃🆌🎅仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了🄣⛃，地😈⛄位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆🗁😩还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动🏖🚃🐯当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年🐃☯免税赋的待遇，在中原👊和🗁😩江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。