之后，赵清雨又一一🎇制作了牛骨汤、猪骨汤、卤鸡蛋卤香肠等等，并且在👜制作的过程中，十分详细的讲解做法和步🎈🏅骤。
虽然纸上清楚的🖊🐺记录🎇了，但她还是觉得亲口说出来🏅🗩比较深刻。
其实赵清雨本来还打算炒🀪牛肉牛杂🜛，卤肥肠，热干面和这些东西制作的复杂程度相比，那简直就算是小菜一碟。
但是想到平时只有母亲一人，牛🏻🟐肉还好，牛杂和肥肠都是得买新鲜的，还要经过自己清理，那场面……她怕母亲hold不住。
而且虽然这里是高中学校外面，但其实吃得起荤味的人，也没有🂣多少，大不了少买一些卤好的牛肉，如果谁想要，切上一些放进去，方便又省事，就是少赚了一点而已。
后面的这🗖🛪些卤汤料之类的，赵母也是🕽🏅🗪一看就会，只需要知道放些什🌋♌么，放多少，熬多长时间罢了。
熬汤的时间有些长，在等候🕗的空余时间，😣🖻赵清雨又演示制作了几样小菜，供吃面的人添加的。
因为是免费供应的🕺，赵清雨就告诉母亲，这些菜最好都选择应季最便宜的👜菜，然后炒出一大盆子，摆放在一旁吸引顾客。
然后就是油泼辣椒，这个就不需要赵🕽🏅🗪清雨教，赵母自己也会。
等把汤🖔💓熬好后，赵清雨又让赵母下了叶子面。
叶子面就是没有晒干的新鲜🕗挂面，专门下汤🖚面🇫用的。
因为是生面，🜩🄵🁷就要多煮📢🜥一会儿，快煮好的时候，拿个大汤碗先🄳🁤🇮放好佐料，再盛半碗汤。
这个🍜汤就是猪骨汤和牛骨🀪汤，不吃辣的🄽就用猪骨汤，要辣的就放牛骨汤。
猪骨汤里放了海带，汤熬好后海🏻🟐带也都煮得软糯易烂😘🁦。
牛骨汤里放了牛油、🎇辣椒油，还🏻🟐有一些特😣🖻制调料，味道浓郁。
面一煮好，就用大些的漏勺给捞起来，放进盛了🝗😖汤的碗里，面🄳🁤🇮就会直接半浮在里面，不会黏成一坨落🛍🛈在碗底。
这样一碗汤面就下好了，其他的按照个人😣🖻的口味自行添加。
赵母端着自己刚🖊🐺下好的汤面，冲🏻🟐还在打嗝的儿🇫子招了招手“小枫，快来，尝尝妈做的汤面。”
赵青枫作为一个吃面“工具人”，闻言连不迭🇫的摇头😘🁦“妈，我真吃不下了，我感觉嗓子眼里都是面……”
“哎呀，真🔁是的，让你刚才别吃那么多。”赵母只得自己尝起来，其实她刚才也吃了两🉑🆫💜碗热干面，再加上后来口干喝了一大杯子水，胃也快撑不住了。