他手上没有淡奶油,做不成真正的雪媚娘内馅,于是打算做些豆沙当成馅料。当👦🖸然,席歌不止准💾备了豆沙,新鲜的草莓芒果也都切成丁备好了。
炒了些糯米粉,之后用🂣作手粉备用,席歌看火候差不多了,就将煮着面皮的火关了起来。
这用🛈糯米粉混出来的糊糊蒸好后,还不是面皮的模样。它的颜色带一些乳黄,微微带着一些透明💾。💻
蒙蒙的透明的膏体,软软糯糯🂡🐘⛲的,凑近还能闻到浓郁的奶香。
奶膏刚出锅,还烫得很。
席歌稍微等它凉了些,才开始上手。
因为糯米粉的特性,奶膏黏手得🅎🅜很。席歌手上没有黄油,就干脆用玉米油代替,先用工具将两者充分混合到⛎一起。
做完这个步骤之后,席歌拿出砧板,将之前炒熟的糯米粉洒在上面,事先清洗干净的双手也沾上手粉,抓起完成面团的“奶膏”,开始揉起来。
做到这里的时候,直播间里已经有观众忍不住,悄咪咪的从席歌手中揪一小点面团,美滋滋的尝了起来🁸。
因为是用牛💌🐙⛻奶混合的,糯米面团的奶味很足,□□弹弹的带着一丝淡淡的甜味,这种甜味一点也不霸道,只是淡淡的滑入口中,反而让人有些意犹未尽。
也许是还没有彻底放凉的缘故,就算是一小揪揪的♸🍍面团,也是粘牙得很。
好像一个黏糊糊的奶娃娃,牵扯着牙齿不愿离开。
“还没有做好吗,我等不及了嘤嘤嘤。”
“好吃是好吃,就是太黏了。感觉要真把这一个面团吃完,感觉都要🅲张不开嘴了。”
“?就我一个乖乖等着主播做完再吃吗?”
“没错,只有你一个。”
席歌抽空看了看弹幕,知道他们大概是以为雪媚娘就只有这个面团了,殊不知这👦🖸只⚑是包裹在外面的外皮🁸而已。
凉糯🛈爽口的表皮,再加上😙🁴清凉甜腻的内馅,不能说两者谁才是主角。
它们两个缺一不可,只有当两者以合适的比例碰撞在一起的时候,才能将雪媚娘的美味发挥到极致。
雪媚娘的面团没必要🎂🎐跟🂣跟做面食一样🔽🆈🍡,反复的□□,太过劲道反而过犹不及。