“你们再去尝尝叶山的虹鳟鱼生鱼片,叶山你自己也尝尝。”夏羽没多📑🚍作解释,而是引导他们。
闻言,三人都取来了筷子,尝用生鱼片。
“完全不一样的感觉!”
前面吃过生鱼片的绘里奈,不再🌠🀜♒是享受之色,而是一脸的纠结。她瞟了眼叶山亮,还是忍不住走到一张厨台前,俯身将食物吐🙫🍕🇹掉,并扭开水龙头冲走。
榊凉子虽没有‘神之舌’那么敏感,可同样也是🗐🚯一副痛苦的样子👵🍍,捏着鼻子,好一会才把🛂食物吞咽下去。
“好突兀!”
山葵泥的辛辣,冲鼻而上,榊凉🌠🀜♒子张口🗪吐出气息。
这时,两根筷子掉落在地。
叶山亮呆滞道:“‘减法’与‘强调’的香料概念,对决融于一👵🍍锅的‘无’,果然🝓是败了啊……”
无!
绘里奈返🈩🁃🃆回,凝重地颔首道:“就是🉠这个字!我对鲫🂁🝤鱼汤的料理,也只有这个评价!”
“甚至,在这锅汤水里面,我都看不见厨师个人印记的存在。”绘里奈深深凝望夏羽,突然说,“……这种烹饪的理念🎌🏫,让我想到了一个人!”
说着,她与榊凉子、叶山亮对视。
“十杰首席,司瑛士!”
“他最擅长的,就是激发食材原本的风味,让自己‘隐身’🇽,品尝者就好像在吃大自然的料理,不见一丝一毫的刀斧痕🎌🏫迹。”
夏羽笑了。
没错,在司瑛🏝士那里,他得🜩到了一些灵感,且实🗐🚯践过。
以时令为主题的料理,用🈑♓时令的食😰材,唤醒时令风味,司瑛士的烹饪手段就非🖾常合适。
只是夏羽🈩🁃🃆并非完全的照搬,而是加进了自己的理解。🂁🝤
然后,就有了‘融于一锅’的‘无’!