京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明白了之💏🐸前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里🃯嫩，肉质细腻不💏🐸发柴，确实是难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹💽🗙🜁烧鸟大师烤🞖🔆♾制的鸡腿肉串💘💊🐈，均没有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散💽🗙🜁养鸡，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说💏🐸，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉质细腻不发柴，他们特💏🐸别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合🜣🄁在一起，两者的属性有些🅿🌖矛盾。
如果选择了肉质细腻不🗷☪发柴，则很难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大🛖🜕师。
顾楷文吃完一📳🞹🙀串烤鸡腿肉🐗，他站起身来准备找梁忠安询问询问情况。
陈海峰👜看着顾楷文起身，他好奇的询问，“楷文，🈯你干嘛？”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷文回应了一声便走🅳📋出包厢，他来到🁨🈕了寻味轩的外院🏆🗸☳。
梁忠🉥安的烧烤车就在外院🐗，顾楷文走到烧烤车旁边，梁☤🁖忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁🃲🛬忠安一🍅🅬🉥边烤制鸡翅膀，一边打招呼🌧🁜，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，🈯主要肉💏🐸质细腻🝒不发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。