鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜🁰酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,📻一碗调料就调好🁍了。
鲢鱼剔骨🕶去内脏,切成鱼片,青菜清洗备好⛩🝀。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,🚒💸揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条🄓🄓抓匀,纯手🐻工的面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安🚒💸稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快速捞出,直接丢进⚴🕨调好的📣🜩酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包🄓围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温🏋😦度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的🂃🌈☲粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,一片肉就消失在了👰🌝口🜳中。
白嫩🅰🎶的鱼🕶肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面条褪📷🟠🞡去🗊了白色,开始变的半透明。
捞出一筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,🂬大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩⛩🝀Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道📛🛦🞦和口感根本不是买来的面条能🞤🖆比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明🁠的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,🔹🅡逍遥椅上倒是没淋上什么🌼雨。
乔明🅰🎶直接把🂤🐬逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下来🌼。
雨珠顺着房檐🏋😦连线似的滴落在眼前,一阵风⛩🝀吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟🄓漪,滴在果树上,打的叶片频频低头。
太阳早就不知躲到了哪里,天略微阴沉,整个院子像被整体调暗了几度🔹🅡,但看着却也十分顺眼。