温久昨晚还特地购买了许多调料备用,她搬出装着调料的纸箱。一边往装着彩羽鸡块的🈻🃝😱大盆里放调料,一边给观众们不📔🚣🕎紧不慢地讲解。
“先放入适量的生抽、盐、蒜末、姜末、糖、黑胡椒粉、👔辣椒粉和橄🜟🃜😪榄油,然后再抓匀腌💊🐋♷制半小时以上。”
她放调料的速度飞快,完全没有依靠电子称🚗📝🛶来称重。但🂁🞊若是会做饭的人看了,都能知道温久对调料的把控非常到🖇位。
“趁着腌制彩羽鸡块的🀶时间,我们继续制作待会儿会用到的浆粉。”
温久拿出一个大碗来🝩🍸,往里面倒入了淀粉、面粉、蛋黄粉、姜黄粉、盐以及她好不容易才找到的全脂奶粉。
把这些和清水按照一定的比例混合好后,温久看着碗🗃😼中的米黄色浆粉有些出神。
从☥前她在现代时,美式炸鸡一定是最受人欢迎的。像开封菜、金拱门这些店开遍了蓝星。
但她独爱🖔💔👧中式炸鸡,而且中式炸鸡的制作方🚗📝🛶式比美式炸鸡更为复杂而🜟🃜😪丰富,味道也更加鲜美。
她本想还原当初爱吃的美味中式炸鸡,可惜食堂内简陋的厨房并不能满足她的需🌠🀢求。
所以她只🖔💔👧能退而求其次,用最🇺简单快捷的方🚗📝🛶式来制作中式炸鸡。
【「猴子大哥」:🞑📝🛸🞑📝🛸我🝩🍸以前都是直接把鸡肉裹上鸡蛋液和面粉就下锅炸,还是头一次知道原来制作炸鸡的步骤有这么多。】
【「芭娜娜」:我也是🀶,感觉发🙾财姐会的好多啊。】
温☥久看见弹幕后回🞑📝🛸过神来,笑了笑并未多言。心中想着要是有机会的话,她一定要把从前古华夏的经典菜肴展现给星际📔🚣🕎时代的所有人。
“差不多要到中午了,下面就要开始我的日常工作啦,”温久把制作炸鸡的东西放在一旁,“等工作忙完再开始制作炸鸡🏕🙿🐈。”
今天🄠⚡💿难得的没有几个杠精,也不知道是不是都等着温久正式开始做炸鸡的时候才会冒出来。
不过温久并没有在意这些♺,她和乔诗诗、婓轻羽三人各司其职,做好了迎⛧🜯🅩接客😻人光顾的准备。
虽然昨天石刚来找了茬,但🚛丝毫没有影响到温久的生意,来十八号窗口排队的学生和老师络绎不绝。
还好有🏺🟇着乔诗诗和婓轻羽♺两人帮忙,温久☋♚这才能安心做饭快速出餐。
而十八号窗口作为🞑📝🛸一个新开窗口,营业额已经远超了不少开张已久的老窗口。温久估摸着等这个月的营业额🗄结算的时候,她就能去找负责食堂的老师谈谈了。
毕竟君子报🇨🛃🙪仇,十🞑📝🛸年不晚嘛。她想搞掉为难自己的那些人,一个月的时间倒也不算晚🛂🙤🌖。